Yamahai bis Kimoto: Die Magie hinter Sake - mit Mio Schild

Shownotes

Die Herstellung von Sake ist extrem komplex, es werden dabei sogar verschiedene Methoden verwendet. Mio meint, dass die Herstellung um einiges aufwendiger als bei Wein ist - da bin ich mal gespannt. Bei der traditionellen Kimoto Methode sollen die Produzenten sogar Lieder singen während des Reis rührens. OHA!

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